11人份電鍋也能煮出兩人份量

以前住智利時家人會煮飯，偶爾半夜餓起來自己煮個麵或炒個飯吃。回來台灣13年當了13年的外食族，之前都租套房無法開火，搬來西門町後雖然也有廚房，而且房東在去年換了新的瓦斯爐與排煙油機，但一直沒心想自己煮閒麻煩。直到今年三月開始，突然想自己動手煮飯看看，也應該是因為疫情關係吧，工作變少就想把重心放在其他地方，加上附近真的吃膩了。

我是一個必須要吃飯麵才能飽的人，剛好家裡又有電鍋，就開始來DIY囉! 前幾次沒經驗，出包很多次，像是量沒有抓好，煮出來超多的，硬是給他吃完不浪費。有次水的比例不對，飯變得太爛，或是外鍋水放太多煮太久，都沒必要的。 

其實目前家裡只有2人而已，拿11人份是有點浪費 哈! 不過除了煮白飯還可以燉湯，還有很多功能，等著我去發覺

聽到很多人說兩個人很難煮，不划算什麼的...... 其實從3月到現在算起來也還好，大概一人省個$2000吧! 花的是時間，但吃的健康比什麼都還重要吧! 

新人煮飯，紀錄一下，老鳥看到這篇就不要太要求了

1.我不是用一般的量米杯，這一杯的容量大約等於一般量米杯的3.5倍。水:米 1:1 多一點點可以，但建議不要少。

2.我買的米是不用洗的，水+米倒進內鍋，建議泡個20分鐘，讓水滲透米裡，吃起來感覺比較有水份。

3.準備一杯水要倒進外鍋的，不用多!大概像照片中的量。外鍋的水越多煮的時間會越久。如果以一般量米杯來說，就是一杯米，外鍋只要"一格"的水

4.把第3點的水倒進外鍋

5.打開開關，往下拉就開始煮飯了。 請注意蓋子要蓋平，蓋起來要合的，不要有鍋具突出來，不然會很危險。再來就是要注意用電，因為電鍋屬於高耗能的電器產品，千萬不要用那種延長線上插滿插頭的。最後，請在通風地方使用，因為會有熱蒸氣的產生。

6.聽到"ㄆ一ㄚ"一聲就代表煮好了，狀態會變成"保溫"。這時打開蓋子 (小心!非常燙) ，拌一下讓他悶個10分鐘就可以開飯了!

7.我會先用碗公裝白飯，內鍋多多少少都會沾鍋，很正常! 這樣算少了

8.沾鍋的內鍋就是泡水，等吃完飯後就很容易清洗掉了

9.把白飯先全部挖出來放在碗公

10. 一碗公不太可能兩人在一餐內可以吃完。所以我會先挖一碗飯用保鮮模封起來，放進冰箱下層冷藏，下一餐再拿出來用電鍋熱一下就可以吃了。要熱的時候，一樣在外鍋加水 (量米杯上一格的水) ，蓋子蓋好按下"煮飯" 就可以了。